La carne asada de lechón o cerdo se sirve como piqueo. Se escogen trozos de carne de cerdo con hueso, se lavan, sazonan y se ponen a macerar con sal, pimienta, ají molido, vinagre, cerveza o sillao y ají panca molido. Se deja macerar de 24 a 48 horas. Después se hornea a fuego lento hasta verificar que esté a punto. Se sirve con yucas y mote. Este plato lo podemos encontrar en varios restaurantes de Lima.
Que ricooooo
ResponderBorrarmuchas gracias por tu comentario
Borrargracias por tu comentario
ResponderBorrarQue ricooo y la receta es muy interesante.
ResponderBorrarA ponerle en practica😋
Q rico me me antojo
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